Header Logo
Koleksi
Menunggu respon server .....
Cemaran Bakteri Patogen Pada Pangan (Uji Kualitatif dan Kuantitatif)
Penulis
: Dewi Sartika
Edisi
:
Editor
:
Collation
:
Subyek
: Bakteri Patogen
Penerbit
: Graha Ilmu
Tahun
: 2018
ISBN
: 978-602-262-885-9
Call Number
: 579.3 Sar d
Ringkasan :
Buku ini menjabarkan tentang pentingnya mengetahui macam-macam bakteri patogen misal E. Coli, Salmonella sp, dan lain sebagainya. Bagaimana karakteristik, efek, bahaya dan teknik isolasi juga dibahas tuntas pada buku ini. Bakteri patogen tanpa kita sadari ternyata telah banyak mencemari pangan, akibat salah dalam prosessing, pengemasan dan perlakuan akhir produk. Teknik mendeteksi cemaran patogen pada pangan meliputi uji kualitatif dan uji kuantitatif, dibahas tuntas pada buku ini.

Daftar copy :
No. Barcode Lokasi No. Rak Ketersediaan
1 20244180 Perpustakaan Pasca Sarjana Tersedia
2 20244181 Perpustakaan Pasca Sarjana Tersedia

 

Diproses dalam : 0.15448808670044 detik
Information