Teknologi-Pengolahan-Pangan

Koleksi

Menunggu respon server .....

Teknologi Pengolahan Pangan

Penulis

: Teti Estiasih and Kgs Ahmadi

Edisi

Editor

: Rini Rachmaitika

Collation

: xvi+ 274 hlm.; 23 cm

Subyek

: Teknologi Pengolahan Pangan

Penerbit

: Bumi Aksara - Jakarta

Tahun

: 2017

ISBN

: 978-979-010-567-6

Call Number

: 664.02 Est t

Ringkasan :
Buku ini memuat materi yang berkaitan dengna pengolahan pangan meliputi proses termal, pengawetan, hingga pengolahan kimiawi.

Daftar copy :

No.	Barcode	Lokasi	No. Rak	Ketersediaan
1	00201907	Perpustakaan Pusat UMY	600	Tersedia
2	00201908	Perpustakaan Pusat UMY	600	Tersedia
3	00203923	Perpustakaan Pusat UMY	600	Tersedia
4	00203924	Perpustakaan Pusat UMY	600	Tersedia
5	07232580	Referensi Fakultas Pertanian		Tersedia
6	07232583	Referensi Fakultas Pertanian		Tersedia

Diproses dalam : 0.15747404098511 detik