Gizi Kuliner Dasar
Penulis
: Munifa and Retno Ayu Hapsari
Collation
: ix+ 206 hlm.; 23 cm
Subyek
: Gizi Kuliner Dasar
Penerbit
: Graha Ilmu - Yogyakarta
Call Number
: 641.1
Mun
g
Ringkasan :Buku ini membahas aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu indoensia. Buku ini dilengkapi dengan penjelasan mengenai peralatan , minuman dan makanan kecil yang dikemas menarik.
Daftar copy :
No. |
Barcode |
Lokasi |
No. Rak |
Ketersediaan |
1 |
00202718 |
Perpustakaan Pusat |
600 |
Tersedia |
2 |
00202719 |
Perpustakaan Pusat |
600 |
Tersedia |
Diproses dalam : 0.15354490280151 detik