Gizi-Kuliner-Dasar-

Koleksi

Menunggu respon server .....

Gizi Kuliner Dasar

Penulis

: Munifa and Retno Ayu Hapsari

Edisi

Editor

Collation

: ix+ 206 hlm.; 23 cm

Subyek

: Gizi Kuliner Dasar

Penerbit

: Graha Ilmu - Yogyakarta

Tahun

: 2015

ISBN

: 978-602-262-431-8

Call Number

: 641.1 Mun g

Ringkasan :
Buku ini membahas aspek persiapan pemasakan, sanitasi bahan makanan sampai penyajian makanan Indonesia serta dasar penyusunan menu indoensia. Buku ini dilengkapi dengan penjelasan mengenai peralatan , minuman dan makanan kecil yang dikemas menarik.

Daftar copy :

No.	Barcode	Lokasi	No. Rak	Ketersediaan
1	00202718	Perpustakaan Pusat UMY	600	Tersedia
2	00202719	Perpustakaan Pusat UMY	600	Tersedia

Diproses dalam : 0.15138292312622 detik